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柴鸡品种

优良的品种必须通过科学的饲养和管理才能使其遗传特性大限度地发挥出来，无论是集中饲养还是散养，都必须保证鸡只充足的营养。许多养殖户固执地认为，生产真正的柴鸡蛋就不能喂全价饲料，只能喂原粮。结果导致产蛋率太低，效益低下。实践表明，在散养环境下，鸡只补充原粮与全价料，所产蛋的品质并无明显差异，但产蛋量和综合效益却有很大的差别。

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柴鸡*应结合当地的生产实际而定，可参照当地商品蛋鸡的*程序，即4～5日龄用鸡新城疫、肾传支H120*。12日龄用法氏囊。18日龄用新城疫克隆30。20日龄用法氏囊。35日龄用新城疫Ⅳ系。

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柴鸡营养价值

柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡。外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。

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---鸡 100克食部含量---可食部分34%，北京红腹锦鸡苗，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，红腹锦鸡苗价格，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，出售红腹锦鸡苗，灰分1.1克。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，红腹锦鸡苗，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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